Rouleaux de printemps aux poireaux crus et cuits   Portion(s): 4 Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes     Ingrédients:  7 poireaux (dont un blanc cru)  100 grammes de crevettes décortiquées  4 galettes de riz  Sauce soja  10 feuilles de menthe   Préparation:   Coupez dans leur longueur les poireaux, lavez-les et faites bouillir de l'eau dans une casserole. Salez et faites cuire 6 poireaux (conservez un blanc de poireau cru). Dans un linge propre et humide, disposez les galettes de riz pour les ramollir (5 minutes approx.). Disposez sur les galettes de riz les poireaux cuits puis les crevettes et le blanc de poireau cru. Roulez chacune des galettes, puis dégustez avec les feuilles de menthe fraîche et la sauce de soja.              Cari de dindon aux poireaux les Cultures de chez nous Chop suey aux poireaux Crêpette suisse aux poireaux Frittata aux légumes Omelette mousseline aux poireaux Pâtes aux crevettes et aux poireaux Poireaux au four Potage St-Germain Quiche au brocoli Rotini crémeux au saumon et poireau Salade de grelots aux poireaux Salade de poireaux à la grecque Salade tiède de cabillaud et de poireaux Tarte au fromage de chèvre et poireaux